Profil:
Von unserem Betriebsgebäude am Husumer Kutterhafen aus, beliefern wir sowohl Groß- und Einzelhandel, als auch, über den Direktverkauf in unserem Laden, Endkunden.
Hier eine kleine Auswahl dessen, was Sie täglich frisch bei uns einkaufen können.
Frischer Fisch (küchenferitg zubereitet):
| Kabeljau | (Gadus morhua) | z.B. Filet | NO-Atlantkik (Nordsee) |
| Seelachs | (Pollachius virens) | z.B. Filet | NO-Atlantik (Nordsee) |
| Scholle | (Pleuronectes platessa) | NO-Atlantik (Nordsee) | |
| Makrele | (Scomber scomber) | NO-Atlantik (Nordsee) | |
| Rotzunge | (Microstomus kitt) | NO-Atlantik (Nordsee) | |
| Sezunge | (Solea solea) | NO-Atlantik (Nordsee) | |
| Stint | (Osmerus eperlanus) | NO-Atlantik (Nordsee) | |
| Lachs | Salmo salar) | z.B. Filet | Aquakultur DK |
| Meeräsche | Mugil cephalus) | z.B. Filet | NO-Atlantik (Nordsee) |
| Steinbeißer | (Anarhichas spp.) | NO-Atlantik (Nordsee) |
Meeresfrüchte:
| Krabben* | (Crangon crangon) | NO-Atlantkik (Nordsee) | |
| Frische Miesmuscheln | (Mytilus edulis) |
Räucherfisch:
| Bücklinge rund | (Clupea harengus) | NO-Atlantkik (Nordsee) | |
| Buttermakrele | (Lebidocybium spp.) | Paz. Ozean | |
| Forelle | (Oncorhynchus mykiss) | Aquakultur DK/F | |
| Fleckmakrele | (Scomber scombrus) | NO-Atlantkik (Nordsee) | |
| Heilbutt | (Reinhardtius hippoglossoides) | NW-Atlantik | |
| Lachs | (Salmo salar) | geschnitten | norw. Aquakultur |
| Makrelenfilet | (Scomber scombrus) | diverse Zubereitungen | NO-Atlantkik (Nordsee) |
| Rollmops | (Clupea harengus) | NO-Atlantkik (Nordsee) | |
| Stremellachsfilet | (Salmo salar) | Natur oder Kräuter | norw. Aquakultur |
| Aal | (Anguilla anguilla) | gerne auf Bestell. | |
| Sprotten | (Sprattus sprattus) | NO-Atlantkik (Nordsee) |
Matjes/Hering:
| Matjes u. Räuchermatjes | (Clupea harengus) | Filets in Eimern zu 45-50 Stck. | NO-Atlantkik (Nordsee) |
| Emder Sahnematjes | (Clupea harengus) | Filets mit Sahnedressing, Gurken und Äpfeln 1kg/Pak. | NO-Atlantkik (Nordsee) |
Tiefkühl-Fisch und Meeresfrüchte:
| Garnelenspieße | 10 x 100g | ||
| Meeresfrüchtespieße | 10 x 85g | ||
| Muschelfleisch | **IQF große Sortierung | ||
| Fruit der Mer | |||
| Jacobsmuscheln | |||
| Tintenfischtuben | |||
| Tinenfisch blockgefroren | |||
| Matjesdoppelfilets |
Tiefkühl Riesengarnelen:
| Seawater roh | (Penaeidae) | m.K., o.K., m.S., o.S. | |
| m.K. = mit Kopft | o.K. = ohne Kopf | m.S. = mit Schale | o.S. = ohne Schale |
| Gekochter Hummer | (Homarus americanus) | Tiefgefroren im Salzwasser | Wildfang NW-Atlantik |
| Langustenschwanz | (Panulirus argus) | Mittleren W-Atlantik |
Kräuter/Gewürze:
Wir haben selbstverständlich auch ein gutes Angebot an Kräutern und Gewürzen der Wehdeler Gewürzmühle vorrätig.
Cuxland Bratfisch Jodgewürzsalz, Fischbutter "Deli", Fischpanade mit Kräutern, Kochfisch Gewürz, "Kieler" Bratfisch-Gewürz, Grillfisch-Gewürz, Fischpfeffer, Herings-Gewürz ...
| * | Konserviert mit | Benzoe + | Zitronensäure |
| ** | einzeln gefrohren |
