Profil:

Von unserem Betriebsgebäude am Husumer Kutterhafen aus, beliefern wir sowohl Groß- und Einzelhandel, als auch, über den Direktverkauf in unserem Laden, Endkunden.

Hier eine kleine Auswahl dessen, was Sie täglich frisch bei uns einkaufen können.

Frischer Fisch (küchenferitg zubereitet):

Kabeljau (Gadus morhua) z.B. Filet NO-Atlantkik (Nordsee)
Seelachs (Pollachius virens) z.B. Filet NO-Atlantik (Nordsee)
Scholle (Pleuronectes platessa) NO-Atlantik (Nordsee)
Makrele (Scomber scomber) NO-Atlantik (Nordsee)
Rotzunge (Microstomus kitt) NO-Atlantik (Nordsee)
Sezunge (Solea solea) NO-Atlantik (Nordsee)
Stint (Osmerus eperlanus) NO-Atlantik (Nordsee)
Lachs Salmo salar) z.B. Filet Aquakultur DK
Meeräsche Mugil cephalus) z.B. Filet NO-Atlantik (Nordsee)
Steinbeißer (Anarhichas spp.) NO-Atlantik (Nordsee)

Meeresfrüchte:

Krabben* (Crangon crangon) NO-Atlantkik (Nordsee)
Frische Miesmuscheln (Mytilus edulis)

Räucherfisch:

Bücklinge rund (Clupea harengus) NO-Atlantkik (Nordsee)
Buttermakrele (Lebidocybium spp.) Paz. Ozean
Forelle (Oncorhynchus mykiss) Aquakultur DK/F
Fleckmakrele (Scomber scombrus) NO-Atlantkik (Nordsee)
Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) NW-Atlantik
Lachs (Salmo salar) geschnitten norw. Aquakultur
Makrelenfilet (Scomber scombrus) diverse Zubereitungen NO-Atlantkik (Nordsee)
Rollmops (Clupea harengus) NO-Atlantkik (Nordsee)
Stremellachsfilet (Salmo salar) Natur oder Kräuter norw. Aquakultur
Aal (Anguilla anguilla) gerne auf Bestell.
Sprotten (Sprattus sprattus) NO-Atlantkik (Nordsee)

Matjes/Hering:

Matjes u. Räuchermatjes (Clupea harengus) Filets in Eimern zu 45-50 Stck. NO-Atlantkik (Nordsee)
Emder Sahnematjes (Clupea harengus) Filets mit Sahnedressing, Gurken und Äpfeln 1kg/Pak. NO-Atlantkik (Nordsee)

Tiefkühl-Fisch und Meeresfrüchte:

Garnelenspieße 10 x 100g
Meeresfrüchtespieße 10 x 85g
Muschelfleisch **IQF große Sortierung
Fruit der Mer
Jacobsmuscheln
Tintenfischtuben
Tinenfisch blockgefroren
Matjesdoppelfilets

Tiefkühl Riesengarnelen:

Seawater roh (Penaeidae) m.K., o.K., m.S., o.S.
m.K. = mit Kopft o.K. = ohne Kopf m.S. = mit Schale o.S. = ohne Schale
Gekochter Hummer (Homarus americanus) Tiefgefroren im Salzwasser Wildfang NW-Atlantik
Langustenschwanz (Panulirus argus) Mittleren W-Atlantik

Kräuter/Gewürze:

Wir haben selbstverständlich auch ein gutes Angebot an Kräutern und Gewürzen der Wehdeler Gewürzmühle vorrätig.

Cuxland Bratfisch Jodgewürzsalz, Fischbutter "Deli", Fischpanade mit Kräutern, Kochfisch Gewürz, "Kieler" Bratfisch-Gewürz, Grillfisch-Gewürz, Fischpfeffer, Herings-Gewürz ...




* Konserviert mit Benzoe + Zitronensäure
** einzeln gefrohren